GIOVANNI VICENTE A. CUCHAPIN DE VITA Nag-aral sa Roma, siya ay nakatapos ng Corso per “Addetto alla Ristorazione” mula sa Corso Formazione Professionale “Simonetta Tosi” sa Roma. Natapos niya ang praktikum (stage) sa tatlong importante at kilalang ristorante ng centro storico di Roma, sa Via della Posta Vecchia, Via Ripetta at Via Veneto.