Caro Vito Pacelli, intanto GRAZIE di tutto cuore, a te naturalmente per primo ma anche a tutti i tuoi preziosi collaboratori, avete fatto un ottimo lavoro, sono soddisfatto del risultato e lusingato delle tante attenzioni che avete avuto per me, mi scuso ancora una volta se le mie risposte non sono state mai troppo tempestive ma, credetemi, non sono molto portato per questi nuovi mezzi di comunicazione... A risentirci presto, cordiali saluti Mauro Parizzi.
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Mauro Parizzi è nato a Cremona nel 1961. Figlio e nipote di gelatieri, vive dal 1972 in Liguria. Dal 1973 collabora nell’impresa di famiglia: questo lo porta a trascorrere gli ultimi quarantanni in un laboratorio di gelateria. Pronipote di Libero, nipote di Giuseppe, il figlio Jacopo rappresenta la quarta generazione.