Ciao Vito, voglio ringraziarvi tutti quanti per il bellissimo lavoro che siamo riusciti a fare. Non credevo possibile la pubblicazione di questo libro e voi invece avete fatto il possibile per farmelo pubblicare. Sono davvero felice di questo e l'ho già detto anche alla redattrice. Grazie mille, Volpe Valentina
"Mi chiamo Volpe Valentina, ho ventisette anni e sono nata a Porretta Terme (BO) nel dicembre del 1991; e lì vivo davvero pochissimo per potermelo ricordare. Della mia infanzia non ricordo molto e alcuni dei ricordi dei miei primi anni, preferirei cancellarli ma come tutti noi sappiamo, nulla si può cancellare. Vivo per qualche tempo a Finale Emilia, un paesino situato nella provincia di Modena; nell’anno 2000/2001 mi trasferisco a Bologna per un lungo periodo, poi mi sposto nell’hinterland bolognese. Sono sposata con Cristian e insieme abbiamo tre bimbi spettacolari, il più grandicello ha quasi sei anni questo novembre e si chiama Nathan, il secondo si chiama Bryan ed ha compiuto da poco i tre anni e il più piccolino si chiama Aron e deve finire i sei mesi. Ho preso la maturità in Gestione dei Servizi Enogastronomici; mi piace davvero tanto scrivere ed è forse questo il motivo che mi ha portato fino a qui.